|
|
Kabeljauw Op Een Groentebed
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
200 gr kabeljauw - 1 ui - 1 wortel - 1/2 prei - 2 takjes selder - een kruidentuiltje - 1 tl boter - 1/4 glas droge witte wijn - gehakte paterselie - 40 gr volle rijst - 100 ml water - peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De rijst op een zacht vuur gaar koken. De groenten schoonmaken en in staafjes snijden en een tiental minuten fruiten in boter. de groenten vervolgens in een vuurvaste schotel schikken. De vis, het kruidentuiltje en de witte wijn toevoegen en kruiden met peper. De schotel 20 a 30 minuten in een voorverwarmde oven, op 150 graden plaatsen. Afwerken met de peterselie.
|
|
|